谈HACCP与SSOP的关系以及CCP的判定
被引量：9
出处
《中国标准化》
2002年第3期44-46,共3页
China Standardization
同被引文献80
1 张登沥,沙德银.HACCP与GMP、SSOP的相互关系[J] .上海水产大学学报,2004,13(3):261-265. 被引量：36
2 赵友兴,郁志芳,李宁,夏志华,彭贵霞.鲜切果蔬中微生物及其控制[J] .中国畜产与食品,2000,7(4):184-186. 被引量：4
3 周绪宝,李绍振.HACCP在无菌包装果汁生产中的应用[J] .食品工业科技,2001,22(6):79-80. 被引量：6
4 曾庆孝,丁有哲.国内外食品质量管理及进展[J] .广州食品工业科技,1994,10(2):1-7. 被引量：7
5 胡东良,马自佳.食品危害分析─关键控制点的研究进展[J] .吉林农业大学学报,1994,16(1):84-89. 被引量：10
6 高兆兰.GMP的重要性及现代化[J] .中国食品工业,2005(2):60-61. 被引量：1
7 徐建英.HACCP的原理程序以及应用和发展[J] .食品与发酵工业,1996,22(5):77-79. 被引量：32
8 高雪丽,高愿军.鲜切果蔬加工与微生物控制[J] .食品工程,2006(2):11-13. 被引量：23
9 Food and Drug Administration. 21 CFR Part 120 RIN 0910-AA43, Hazard analysis and critical control point (HAACP); Procedures for the safe and sanitary processing and importing of juice[Z]. Final Rule,2001 -01 - 19. 被引量：1
10 CAC. Codex alimentary basic text hazard analysis and critical control point system and guidelines for its application [Z]annex to CAC/PCR 1 - 1969 ,rev.3 1997. 被引量：1
引证文献9
1 梁日新,梁锐.瓶装饮用水的质量与安全保证[J] .中国卫生监督杂志,2004,11(3):137-139. 被引量：1
2 穆源浦,张凤,张俭波.原橙汁生产线HACCP体系的建立与实施研究[J] .中国食品卫生杂志,2004,16(4):313-316. 被引量：3
3 张登沥,沙德银.HACCP与GMP、SSOP的相互关系[J] .上海水产大学学报,2004,13(3):261-265. 被引量：36
4 张俊权,李伟,郭智斌,王宝河,梁戈清,张宝林,曹冰,王明林,柯继红.野外作业饮食卫生HACCP管理关键点的调查与分析[J] .中国医药导报,2007,4(04X):15-16.
5 周本谦.西式烟熏火腿HACCP前期质量控制体系的建立[J] .农产品加工（下）,2008(5):55-58. 被引量：1
6 李健,徐艳聪,李丽萍,王友升.鲜切果蔬安全及质量控制研究进展[J] .食品研究与开发,2014,35(21):137-140. 被引量：6
7 耿建暖.餐饮业中HACCP食品安全控制体系的应用[J] .江苏调味副食品,2018,35(3):34-37. 被引量：2
8 杨铭铎,高峰,于亚莉,华庆.快餐的质量与安全保证——HACCP系统的应用[J] .食品科学,2003,24(8):99-104.
9 常玉华,仇农学,孙海艳.HACCP在出口苹果浓缩汁生产中的应用[J] .食品工业科技,2003,24(11):62-64. 被引量：14
二级引证文献63
1 崔鑫霞,牟春林,潘科,申东,郑文佳.浅谈当前贵州茶产业应用管理模式的重点[J] .贵州茶叶,2010,38(3):35-37. 被引量：2
2 张群,单杨,吴跃辉,邓后勤.HACCP在柑橘果醋及柑橘果醋饮料生产中的应用[J] .饮料工业,2004,17(6):40-44. 被引量：5
3 单杨,张群,吴跃辉.HACCP质量控制体系在柑桔果酒生产中的应用[J] .酿酒科技,2005(3):102-104. 被引量：6
4 李彬.HACCP在核桃乳生产中的初步应用[J] .商洛师范专科学校学报,2005,19(1):119-122. 被引量：4
5 李加兴,周长春,陈建伏,李伟.HACCP在猕猴桃果汁饮料生产中的应用[J] .食品研究与开发,2005,26(3):13-16. 被引量：10
6 马艳禄.清水混凝土柱模的拼装方法[J] .建筑工人,2005(10):38-38. 被引量：1
7 陈乃富,崔海涛.HACCP管理系统在浓缩梨汁生产中的应用[J] .饮料工业,2005,8(5):37-39. 被引量：4
8 孙立荣,许金芳,刘贤金.HACCP体系的建立与应用——速冻糯玉米生产工艺[J] .保鲜与加工,2005,5(6):11-13. 被引量：3
9 庾勍,冯学山,王伯荣.吴江市桶装饮用纯净水的安全性评价[J] .中国预防医学杂志,2006,7(6):516-519.
10 孙计赞,王克刚,迟英杰,项海波,张志梅,姜迪来.日用陶瓷行业实施HACCP计划的研究[J] .山东陶瓷,2007,30(1):42-45.
1 徐长城.危害分析及关键控制点[J] .世界标准化与质量管理,1991(5):20-20.
2 任大勇,毕云枫,李大军,沈明浩.HACCP体系在戚风蛋糕生产中的应用研究[J] .粮油加工,2010(11):113-116. 被引量：1
3 李煜,王小乔,卢进峰,王雅静,谢亮生,姜无边.HACCP在包心贡丸生产过程中的应用[J] .肉类工业,2012(4):30-33. 被引量：1
4 张铁英,葛长荣,曹振辉.饲料工业实施HACCP管理系统的探讨[J] .饲料广角,2002(23):9-12.
5 张铁英,葛长荣.饲料工业实施HACCP管理系统的探讨[J] .动物科学与动物医学,2003,20(2):1-4. 被引量：2
6 撑起食品安全保护伞——HACCP实施问答（四）[J] .上海质量,2005(3):56-58.
7 曹冬梅,杨忠华,钱丽丽,裴世春.HACCP在芽苗菜生产管理中的应用研究[J] .农产品加工（下）,2009(11):66-68. 被引量：2
8 苏东涛,宋志刚,温国刚.HACCP体系在水产品中的应用和改进[J] .现代农业,2004(12):4-5. 被引量：5
9 卢振辉.HACCP在农作物生产中的应用[J] .中国食物与营养,2004,10(2):40-42. 被引量：3
10 基于HACCP标准的农产品安全生产管理平台[J] .农业工程学报,2008,24(S2):353-353. 被引量：1
