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以复杂科学的思维认识中国传统白酒的色香味

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摘要 1现代科学大约在20世纪80年代以后出现了分野,一种是简单科学或者理想科学,一种是复杂性科学或者复杂科学。所谓简单科学,就是从客观世界中抽象出事物的因果关系,根据其因果关系建立起理想化(因而也是简单化)的因果关系模型,依据这个模型,可以在实验室里进行复制,也可以在工厂里进行再生产。

作者李家民

机构地区中国首届酒业科技沱牌舍得

出处《休闲读品》 2018年第4期6-9,共4页

关键词复杂科学中国传统思维认识因果关系模型 20世纪80年代香味白酒复杂性科学

分类号 G12 [文化科学]

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