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李家洋培育高品质水稻

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摘要作为超过30亿人的主食,水稻在全球粮食体系中的地位无可替代。中国科学家在杂交水稻的研究中已经取得了举世瞩目的成果,一系列高产量的水稻品种解决了lO多亿人的吃饭问题。不过,杂交水稻也面临着一个问题:它们生产的大米的蒸煮品质往往不佳,也就是“不够好吃”。

作者吴非

机构地区不详

出处《环球科学》 2018年第12期56-57,共2页

关键词杂交水稻品质李家洋培育中国科学家水稻品种

分类号 S511 [农业科学—作物学]

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