辣椒中防腐物质的最优提取方法研究及其抑菌效果探讨
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2徐宝才.天然食品防腐剂的研究进展[J].江苏食品与发酵,2001(2):26-28. 被引量:21
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3汪薇,马浩,于立梅,白卫东.生物技术在食品添加剂工业中的应用[J].食品工业科技,2011,32(1):330-334. 被引量:8
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4李晓莉,张乃茹,白秀丽.丙酸及其盐的合成和应用[J].长春师范学院学报,1996,0(6):26-28.
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5朱红旭,葛战勤,孙淑巧.丙酸及其盐的合成和应用概况[J].河北轻化工学院学报,1995,16(1):40-44. 被引量:6
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6高茹.培养基的改变影响酵母菌的增殖数率:麦芽汁悬浮液培养酵母菌的效果探讨[J].辽宁食品与发酵,1995(2):49-51.
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7徐坤.花椒油抑菌效果探讨[J].中国调味品,2011,36(5):25-27. 被引量:10
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8韩艳书,胡清芳,韩玉武,张昆.酒花浸膏在啤酒生产中应用效果探讨[J].酿酒,1998,25(2):33-34.
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9吴传茂,吴周和,伍业松.辣椒中天然防腐物质的提取方法研究[J].中国调味品,2000,25(8):7-8. 被引量:7
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10吴周和,徐燕,吴传茂.八角中天然防腐剂的提取方法及其抑菌作用研究[J].中国调味品,2003,28(9):18-20. 被引量:40
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