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柿叶抗氧化作用的研究 被引量:14

Study on Antioidant Effect of the persimmon Leaves
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摘要 本文对柿叶提取物和柿叶黄酮的抗氧化作用进行了较系统的研究,并探讨了提高其抗氧化效果的途径。 The antioxdant effect of the extract and flavonoids of the persimmon leaveshas been systematically evaluated.The was to improve their antioxygenic effects have beenalso discussed.
出处 《中国食品添加剂》 CAS 1996年第4期4-6,共3页 China Food Additives
关键词 柿叶 提取物 抗氧化作用 黄酮 食品添加剂 persimmon leaves,antioxidant effect,flavonoids
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  • 相关文献

参考文献1

二级参考文献5

  • 1贾之慎,叶立扬,杨贤强.乙酸乙酯萃取茶多酚的研究[J]福建茶叶,1988(02). 被引量:1
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  • 3陈瑞锋,朱珩,束际林,徐向群,杨裕良.茶叶抗氧化剂的应用——月饼防氧化变质[J]中国茶叶,1987(03). 被引量:1
  • 4阮宇成,陈瑞锋.铝磷对茶树生长及养分吸收的影响[J]中国茶叶,1986(01). 被引量:1
  • 5奥田拓男,骆少君.单宁及其有关多酚类对变异原及癌细胞的抑制效果[J]福建茶叶,1984(03). 被引量:1

共引文献112

同被引文献118

引证文献14

二级引证文献213

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