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中性食物与运动体能

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摘要根据我国传统营养学对食物的酸碱性涵盖性不足及运动实践需要,引入中性食物概念。文章论述了一些重要的中性食物与运动体能的关系,特别是精制糖在增加体内糖原贮备恢复中起着其它食物不可替代的作用。

作者雷桂成

机构地区广州体育学院运动人体科学系

出处《中国临床康复》 CSCD 2002年第5期716-717,共2页 Chinese Journal of Clinical Rehabilitation

关键词中性食物运动体能体液

分类号 R151.1 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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中国临床康复

2002年第5期

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