李子贮藏保鲜技术被引量：9

Study on Store of Plum(Prums salicina )

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摘要本研究探讨了李子 (Prumssalicina)采前、采收、采后处理及贮藏环境的调控对贮藏保鲜的影响。采前、采后药剂喷洒或浸果处理、确定最佳采收期及创造合理贮藏环境 :贮藏温度为-0 .5℃～ 0℃ ,可采用间歇式升温 ,防止冷害的发生 ;相对湿度为 90 %～ 95% ,气体组成为O2 2 %～ 5%、CO2 3%～ 5%等最佳条件。

作者程建军凌海波任运宏王辉兰凌凡

机构地区东北农业大学食品学院北京大学绿色科技公司

出处《北方园艺》 CAS 北大核心 2001年第4期38-39,共2页 Northern Horticulture

关键词李子贮藏保鲜采前处理采收期贮藏方式环境调控

分类号 S662.309.3 [农业科学—果树学]

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北方园艺

2001年第4期

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