平菇胞外漆酶同工酶测定与鉴别

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摘要平菇是侧耳属食用真菌的俗称.据报道,侧耳属(Pleurotus)全世界育100多个种,我国约有20个种,其中糙皮侧耳、美味侧耳、佛罗里达平菇(F)、凤尾菇等已广为栽培.由于胞外漆酶(ECL)同工酶的表达与种分化相关(Wood 1979, kerrigan 1988),我们对收集到的40个菌株中的30个进行了胞外漆酶同工酶的测定,并结合子实体形态等性状对菌株进行鉴别.

作者金建康姚萍宋金娣王伟明

机构地区江苏省农科院蔬菜研究所

出处《食用菌》北大核心 1991年第5期5-6,共2页 Edible Fungi

关键词平菇胞外漆酶同功酶测定鉴别

分类号 S646.110.1 [农业科学—蔬菜学]

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食用菌

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