对山东省19种牌号啤酒的比较试验

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摘要啤酒是以麦芽、酒花和酵母种子等为原料酿制而成的原汁酒,因其营养丰富,酒精度低,含有多种维生素和较高的热能及人体自身不能合成的8种氨基酸,而被称为“液体面包”和“液体维生素”,受到了广大消费者的青睐。为切实履行《消法》所赋予消费者协会的首项职能,为消费者提供准确的啤酒消费信息,山东省消费者协会于2001年6月至7月期间,对在山东市场占有份额较高的19种牌号的啤酒进行了随机抽样,

作者张玉刚王云鹏

机构地区山东省消费者协会

出处《山东食品科技》 2001年第12期18-20,共3页

关键词山东啤酒质量监督比较试验消费者协会标鉴标识包装

分类号 F723 [经济管理—市场营销] F724.78 [经济管理—产业经济]

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