食品标识的常见问题

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摘要食品标识即通常所说的食品标签,包括食品包装上的文字、图形、符号以及说明物,借以显示或说明食品的特征、作用、保存条件与期限、食用人群与食用方法,以及其它有关信息。食品标识是食品的“身份证”,同时也是衡量食品卫生的一种标准。但是,在日常食品卫生监督检查中,发现不少违犯食品标识规定的行为,主要常见的有以下几种情况:

作者张俊黎胡广英

机构地区山东省卫生防疫站

出处《山东食品科技》 2001年第12期17-17,共1页

关键词食品包装食品标识卫生监督规定卫生管理

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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