出处
《茶叶科学技术》
2001年第3期4-6,共3页
Tea Science and Technology
同被引文献56
-
1陆修闽,刘用敏,王镇民,张方舟,毛祥东,王锐清.茉莉花茶窨制工艺研究初报[J].茶叶科学技术,1991,0(3):17-20. 被引量:6
-
2李立祥.茶叶“吸附”浅析[J].茶叶科学技术,1991,0(1):22-23. 被引量:8
-
3袁弟顺,杨江帆,孙云,金心怡.不同烘干温度对茉莉花茶品质的影响[J].江西农业大学学报,2004,26(5):763-766. 被引量:19
-
4袁林颖,周正科,钟映富,高飞虎.针形栀子花茶窨制工艺研究[J].西南农业大学学报(自然科学版),2004,26(5):659-661. 被引量:5
-
5刘用敏.花茶的吸附特性和水分作用[J].福建茶叶,1993(1):24-28. 被引量:14
-
6吉克温.茉莉花茶窨制的机理与化学变化[J].福建农学院学报,1994,23(1):34-39. 被引量:10
-
7陈成忠.茉莉花茶湿坯连窨工艺长期应用总结[J].中国茶叶加工,2005(2):32-33. 被引量:5
-
8何文斌,杨伟丽,张杰,朱先明.茉莉花茶窨制工艺技术研究[J].茶叶通讯,1995,22(2):14-18. 被引量:13
-
9杨伟丽,何文斌,张杰.花茶素坯物理特性的研究[J].中国茶叶加工,1995(2):15-18. 被引量:17
-
10张小安,范卫红.茉莉花茶连窨技术干燥工艺研究初报[J].蚕桑茶叶通讯,1996(2):15-16. 被引量:4
二级引证文献11
-
1张钰婷,叶秋萍,程淑华,张作家,黄丹樨,金心怡.茉莉花茶加工技术与吸香机理研究现状[J].热带作物学报,2016,37(1):203-207. 被引量:14
-
2郭雅玲,赖凌凌,刁鑫,欧阳晶晶,廖泽明.特种茉莉花茶及其品质影响因素的研究现状[J].食品安全质量检测学报,2017,8(1):156-162. 被引量:5
-
3江昕田,郭雅玲,赖凌凌,廖泽明,屈艳勤,刁鑫.电子鼻技术在不同厂家特种茉莉花茶香气判别中的应用研究[J].食品安全质量检测学报,2017,8(12):4760-4765. 被引量:9
-
4唐雅乔,刘俊,王云.茉莉花茶加工过程中的品质变化分析[J].西南农业学报,2018,31(4):711-716. 被引量:17
-
5孟菲,秦昭君.特种茉莉花茶及其品质影响因素的研究[J].乡村科技,2018,9(1):78-79. 被引量:4
-
6倪昌谋.茉莉花茶“连窨”新工艺的技术探讨[J].农村科学实验,2020(27):66-67.
-
7周炎花,杨双旭,张琳莉,陈建基,肖腾香.桂花铁观音窨制工艺与品质研究[J].热带农业科学,2022,42(5):75-80. 被引量:4
-
8卢健,王东,汪群,傅得均,吴东芬,刘瑜,朱建杰,骆耀平.传统窨制与隔离窨制中茉莉花茶香气成分的比较分析[J].中国农学通报,2022,38(25):158-164. 被引量:6
-
9郑亚楠,胡佳卉,李依岚,王霆.茉莉花茶吸香机理及窨制工艺研究现状[J].蚕桑茶叶通讯,2023(1):28-30. 被引量:2
-
10崔宏春,赵芸,黄海涛,李红莉,余继忠,张建勇,吴云迪.茉莉花茶加工技术及风味品质研究进展[J].安徽农业科学,2024,52(1):17-20. 被引量:4
-
1郭锡铎.我国发酵肉制品研究进展与未来[J].肉类工业,2004(5):1-4. 被引量:11
-
2范允实.上海冷冻饮品的历史沿革、现状及展望[J].食品工业,1995,16(1):2-4.
-
3秦立虎,张和平.马奶酒制作的历史沿革[J].中国食品,1997(9):22-23. 被引量:2
-
4杨铭铎,曲敏,李元瑞.氧化淀粉的研究进展[J].哈尔滨商业大学学报(自然科学版),2000,16(4):1-6. 被引量:15
-
5赵雪.铁强化酱油推广引关注 长期食用是否安全?[J].中国食品,2010(22):28-29.
-
6谭宇澎.济南这块骨头再硬也要啃下来[J].中外葡萄与葡萄酒(文化版),2009(6):16-18.
-
7王禾,杨铭铎,刘浩宇.几丁质/几丁聚糖的开发及研究进展[J].黑龙江商学院学报,2000,16(3):18-23. 被引量:6
-
8秦立虎,张和平.我国少数民族的马奶酒初探[J].酿酒科技,1996(6):72-75. 被引量:9
-
9秦立虎,周密.我国马奶酒制作方法的历史沿革[J].中国乳品工业,1996,24(6):32-33. 被引量:10
-
10周琦.福建出口的茉莉花茶及其拼配技术[J].福建茶叶,2001,24(3):30-30.
;