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膜分离技术在油脂工业中应用
被引量：
11
Application of Membrane Technology in Oils and Fats
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摘要
综述膜分离技术在油脂工业中主要应用，提出膜分离技术在这个领域研究存在的问题和发展方向。
作者
汪勇
王兴国
机构地区
江南大学食品学院
出处
《粮食与油脂》
2001年第10期2-5,共4页
Cereals & Oils
关键词
膜分离技术
油脂
脱胶
脱酸
应用
分类号
TS224 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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