出处
《安徽预防医学杂志》
2000年第1期76-77,共2页
Anhui Journal of Preventive Medicine
参考文献19
1 何锦风,郝利民.论膳食纤维[J] .食品与发酵工业,1997,23(5):63-68. 被引量:121
2 Hara H, etal Fermentation products of sugar- beet fiber by cecal bacteria lower plasma cholesterol concentration in rats. J Nutr, 1998;128(4) :688. 被引量:1
3 Mongeau R, et al. Measurement of dielary fiber in a total diet study.J of Food Composition and Analysyis, 1989;2(4): 317. 被引量:1
4 程远.早年时期的膳食纤维[J].国外医学:卫生学分册,1996,23(4):257-257. 被引量:1
5 Rimm EB, et al. Vegetable、 fruit and cereal fiber in take and risk of coronary heart disease among men. JAMA, 1996;275(6):447. 被引量:1
6 吴杰,彭恕生.魔芋精粉与几种常用膳食纤维降血脂效果比较及机理探讨[J] .营养学报,1993,15(2):130-136. 被引量:22
7 王常青,李思汉.豆渣纤维的降脂作用及对血液流变学影响的研究[J] .营养学报,1996,18(2):168-174. 被引量:33
8 Zacharia M. Effect of brown rice and soybean dietary fiber on the control of glucose and lipid metabolism in diabetic rats. Am J clin Nutr,1983;38:388. 被引量:1
9 林利平,李珏声,吴晖云,蓝旅滨,万秀霞.膳食纤维不同成分对大鼠脂质代谢的影响[J] .营养学报,1993,15(2):137-141. 被引量:18
10 Harold MR, et al. The relation of dietary fiber from wheat bran with diabetics on insulin, J Am Dietasoc, 1985;85:1455. 被引量:1
二级参考文献9
1 孟高渊,华西预防医学,1989年,2卷,24页 被引量:1
2 张茂玉,营养学报,1989年,11卷,25页 被引量:1
3 侯蕴华,营养学报,1988年,10卷,245页 被引量:1
4 席思德,解放军预防医学杂志,1988年,6卷,3期,7页 被引量:1
5 石毓澍,冠心病,1981年 被引量:1
6 林利平,营养学报,1993年,15卷,137页 被引量:1
7 金永娟,中国病理生理杂志,1990年,6卷,173页 被引量:1
8 钱冠清,中国病理生理杂志,1990年,6卷,164页 被引量:1
9 翁维良,血液流变学研究方法及其应用,1989年 被引量:1
共引文献322
1 刘绍鹏,陈文,慕春海,黄洪勇.可溶性番茄膳食纤维的提取工艺[J] .石河子大学学报(自然科学版),2007,25(5):605-607. 被引量:2
2 袁跃华,田茂忠.功能性低聚糖的现状与研究进展[J] .雁北师范学院学报,2004,20(2):14-16.
3 马莲菊,张阳,卜宁,李娜,刘婷.壳寡糖缓解小麦镉毒害的某些生理特性研究[J] .环境科学与技术,2010,33(6):31-34. 被引量:9
4 闵锐,何云海,姚晓敏.膳食纤维研究的现状与展望[J] .上海师范大学学报(自然科学版),1998,27(3):68-75. 被引量:35
5 蒋曙光.双歧杆菌研究进展[J] .生物技术世界,2013,10(11). 被引量:1
6 梁丽心.功能性低聚糖——水苏糖[J] .中国食品添加剂,2004,15(4):51-54. 被引量:40
7 朱奇,郭善利,刘国富,陈彦,吴玉厚.双歧因子人工蜂粮保健食品对小鼠免疫功能的影响[J] .食品科技,2004,29(6):101-103. 被引量:2
8 涂学志.双诺希胶囊对实验性高脂血症大鼠血脂水平的影响[J] .国际医药卫生导报,2004,10(14):6-7.
9 石波,李里特.低聚木糖的制备与分离[J] .食品工业科技,2004,25(7):113-114. 被引量:26
10 刘恩岐,孟雪雁,刘虎平,梁丽雅,范三红.黑豆蛋白果冻的研制[J] .食品科技,2004,29(7):43-46. 被引量:6
同被引文献61
1 陈燕卉,陈敏,张绍英,李亚秋.膳食纤维在食品加工中的应用与研究进展[J] .食品科学,2004,25(z1):251-255. 被引量:53
2 蔡宇.一种不溶性膳食纤维(小麦纤维)的产品介绍[J] .中国食品添加剂,2013,0(S1):265-270. 被引量:2
3 陈亚非,赵谋明.水溶性与水不溶性膳食纤维对油脂、胆固醇和胆酸钠吸附作用研究[J] .现代食品科技,2005,21(3):58-60. 被引量:79
4 金茂国,孙伟.用挤压法提高豆渣可溶性膳食纤维含量的研究[J] .粮食与饲料工业,1996(8):35-38. 被引量:25
5 王卫平.食品品质改良剂:亲水胶体的性质及应用(之五)──果胶[J] .食品与发酵工业,1996,22(4):81-84. 被引量:24
6 金茂国,孙伟.挤压对豆渣膳食纤维理化性质影响[J] .粮食与饲料工业,1996(11):35-38. 被引量:25
7 唐咏梅,宁鸿珍,刘辉,闫红.南瓜粉的营养价值评价[J] .食品科技,2006,31(10):299-301. 被引量:5
8 高洁 汤烈贵著.纤维素科学[M].北京:科学出版社,1999.. 被引量:78
9 Laura A brandt.Fiber fascination[J].Prepared Foods,2003,172(3):19-22. 被引量:1
10 Keenan JM.A solubilized cellulose fiber decreases peakpostprandial cholecystokinin concentrations after a liquidmixed meal in hypercholesteroplemic men and women[J].The Journal of Nutrition,2003,133(7):2194~2203. 被引量:1
引证文献3
1 高璟瑜,张绍英.复合膳食纤维素的结构及物性研究[J] .食品工业科技,2005,26(7):84-88. 被引量:6
2 孟怡璠,金晖,郑鸯鸯,吴竞东,李睿智,张拥军,朱丽云,李佳.不同工艺南瓜膳食纤维的理化特性研究[J] .中国食品添加剂,2012,23(4):122-126. 被引量:13
3 龚凌霄,刘飞越,方芳,王静.膳食纤维在胃肠道功能紊乱综合征中的作用研究进展[J] .中国食品学报,2023,23(6):385-401. 被引量:1
二级引证文献20
1 苏伟茹.无糖高纤维山楂醋饮料的研制[J] .现代食品科技,2006,22(3):115-117. 被引量:3
2 田龙.保健型高纤维猕猴桃醋饮料生产工艺的优化[J] .中国酿造,2007,26(10):71-73. 被引量:1
3 贾燕芳,汤少红,石伟勇,蒋玉根,朱宏彪.农产品加工废弃物中膳食纤维的研究及产业链设计[J] .食品工业科技,2010,31(6):365-367. 被引量:2
4 高斌,韩建强,付晓萍,李永强,董文明.复合膳食纤维致大鼠降脂功效研究[J] .云南农业大学学报(自然科学版),2010,25(6):827-830. 被引量:2
5 黄洁,安秋凤.瓜尔豆胶研究进展[J] .食品研究与开发,2011,32(1):144-147. 被引量:25
6 林丽静,张文华,静玮,袁源,黄晓兵,龚霄,李积华.不同加工方式下菠萝蜜种子物理性质及挥发性成分的比较分析[J] .现代食品科技,2013,29(10):2474-2479. 被引量:6
7 薛淑静,关健,周明,郭鹏,杨德,高虹,史德芳,李露.南瓜粉对其营养强化挂面品质的影响[J] .食品科学技术学报,2013,31(6):46-50. 被引量:9
8 李露,关健,薛淑静,刘叶俊南,陈德元,周明,杨德,郭鹏.微波法提取南瓜水溶性膳食纤维及功能特性的研究[J] .食品科技,2014,39(3):176-180. 被引量:3
9 张建利,张正茂,张芯蕊,朱玉萍,郭怡琳,路永强,周发宝.不同提取方法对马铃薯膳食纤维化学组成和理化性质的影响[J] .中国粮油学报,2018,33(11):33-38. 被引量:13
10 张佰荣,姚婷,孙茂成.南瓜中膳食纤维提取工艺的研究[J] .吉林化工学院学报,2014,31(11):42-45. 被引量:5
1 陈继英.水与人体健康[J] .美食,2002(1):13-13.
2 徐鹏,林涛.当生命与维生素联手[J] .饮食科学,2003(3):14-17.
3 于丽平,于晓华.含硒食品的生理功效及合理利用[J] .广东微量元素科学,1994,1(6):55-56. 被引量:5
4 王致诚.是是非非说鱼油[J] .保健医苑,2004(4):43-45.
5 何启强.西红柿,今天您吃了吗[J] .中国家庭医生,2005(10X):57-57.
6 赵国华.抗性淀粉[J] .粮食与油脂,1999,12(2):3-6. 被引量:18
7 何俊慧.3~6岁幼儿的营养平衡膳食[J] .课程教材教学研究(幼教研究),2013(2):67-68.
8 赵治国,周玲.叶黄素的生理功能及应用前景[J] .河南预防医学杂志,2008,19(1):70-71. 被引量:12
9 张娜,别智敏,秦文静,张宇,葛红娟,舒成,时红光,马洪波.酸浆的化学成分及生理功效[J] .吉林医药学院学报,2008,29(2):104-107. 被引量:31
10 邢湘臣.海带与昆布[J] .美食,2002(1):16-17.
;