摘要
本文介绍了在基础饲料中添加2种高铜水平的微量元素预混料及适量水平的赖氨酸、蛋氨酸对商品杂交猪的生长、胴体构成及肌肉品质的影响。结果表明:试Ⅰ组日增重为444.9克、料肉比3.70:1,试Ⅱ组日增重为455.9克、料肉比3.55:1,2组生产水相近(P>0.05)。通过屠宰测定,肌样分析表明2种水平组的猪体胴体构成、肌肉品质无甚差异(P>0.05),且肌肉理化指标符合人类食用需要。
出处
《粮食与饲料工业》
CAS
北大核心
1991年第2期19-21,共3页
Cereal & Feed Industry
