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发展扁桃有前途
被引量：
4
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摘要
扁桃又名巴旦杏,蔷薇科扁桃属植物,是以利用核仁为主的干果树种。扁桃仁香脆可口,营养丰富,是很好的医疗保健食品。据测定,核仁含氨基酸的总量超过核桃和鸡蛋;矿质元素钾、钙、镁、铜、锌、锰、铁含量高于核桃和沙棘。扁桃仁含油高达55％,其中91.8％为不饱和脂肪酸,是高级食用油。
作者
郭春慧
刘秀梅
机构地区
西北农林科技大学园艺学院果树研究所
西安市雁塔区果林站
出处
《西北园艺（果树）》
2001年第3期2-3,共2页
关键词
扁桃
陕西
主栽品种
引种栽培
农业结构调整
立地选择
分类号
S662.9 [农业科学—果树学][农业科学—园艺学]
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西北园艺（果树）
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