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透湿率在膨化食品包装中的理论及应用被引量：3

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摘要包装薄膜的透湿率对膨化食品的保质期有着举足轻重的影响。具有一定阻隔水蒸气能力的复合包装材料，可以隔绝外界湿度对食品的影响，满足产品保质期的要求和提高产品品质。

作者咸军

机构地区通用磨坊食品(南京)有限公司

出处《江苏食品与发酵》 2001年第1期12-14,共3页 Jiangsu Food and Fermentation

关键词透湿率食品包装阻隔材料应用理论研究膨化食品

分类号 TS206 [轻工技术与工程—食品科学] TS217 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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江苏食品与发酵

2001年第1期

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