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食品中单核细胞增生李斯特氏菌检验方法的探讨
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摘要
单核细胞增生李斯特氏菌是一种能引起人畜共患病的病原菌。人畜感染此菌后病症主要表现为败血症、脑膜炎和胃肠炎等,孕妇感染此菌后症状通常表现温和,但经常会引起流产、死产或早产。感染该菌的孕妇生出的婴儿常感染上述病症,导致很多婴儿死亡。由于单核细胞增生李斯特氏菌在4℃冰箱保存的食品中仍可生长繁殖,使其危害性更进一步增大,
作者
赵海霞
机构地区
国家农副加工产品及白酒质量监督检验中心 山西省食品质量安全监督检验研究院
出处
《大众标准化》
2014年第6期53-55,共3页
Popular Standardization
关键词
单核细胞增生李斯特氏菌
检验方法
食品
人畜感染
人畜共患病
生长繁殖
病原菌
败血症
分类号
S855.9 [农业科学—临床兽医学]
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