红枣业:深加工成就大未来被引量：2

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摘要近几年，红枣产业出现了令人鼓舞的现象，新疆大枣一度卖到120元／kg，确实让枣农激动了一把。受此影响，许多地方开始大面积种植红枣，陕西、宁夏、山西、河北、山东等地纷纷种植枣树，并引入红枣加工企业。本来趋于饱和的红枣市场，又加上大量盲目投入，无疑将会加重红枣市场供大于求的现状。

作者李明利

出处《农产品加工》 2014年第6期60-61,共2页 Farm Products Processing

关键词枣业深加工红枣产业大面积种植加工企业供大于求市场大枣

分类号 S665.1 [农业科学—果树学]

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