摘要
对龙眼特异资源"二造龙眼",首次测定分析其鲜花中氨基酸组成和含量。结果表明,"二造龙眼"鲜花中17种氨基酸种类比较齐全,总氨基酸含量为3 234.97mg/100g;谷氨酸含量最高,甲硫氨酸含量最低,两者相差137.5倍。其中必需氨基酸含量占总氨基酸含量的39.6%,鲜味氨基酸占21.7%,药用氨基酸占61.2%。
出处
《中国南方果树》
北大核心
2014年第3期95-95,98,共2页
South China Fruits
基金
国家荔枝龙眼产业技术体系(CARS-33-05)
农业部科研杰出人才及其创新团队
农业部热带作物种质资源保护项目(12RZZY-04)资助
