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茶薪菇栽培技术要点

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摘要茶薪菇又名茶树菇，是一种稀有珍贵美味食用菌，其盖嫩柄脆，味淳清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴。经中国食品质量监督捡验中心鉴定，子实体含有葡聚糖、菌蛋白、矿物，质等重要营养成分，以及人体所必需’的八种氨基酸，

作者靳卫祥

机构地区济南市长清区农业广播学校

出处《农业知识（瓜果菜）》 2014年第5期48-49,共2页

关键词栽培技术要点茶薪菇美味佳肴质量监督中国食品营养成分茶树菇食用菌

分类号 S662.1 [农业科学—果树学]

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农业知识（瓜果菜）

2014年第5期

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