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日粮因素调控猪肌内脂肪沉积的研究进展(二)

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摘要 5矿物质日粮中添加矿物质元素也能对猪肌内脂肪的沉积起到调控作用，如铬不仅能够抗应激，还能调节猪肉胴体品质。目前，在日粮中添加铬，多为吡啶羧酸铬、酵母铬以及丙酸铬等形式。

作者董小英唐胜球

机构地区韶关学院英东农业科学与工程学院

出处《广东饲料》 2014年第3期34-35,共2页 Guangdong Feed

基金国家自然科学基金项目(编号:31372394) 香港铭源基金(编号:2011-165)

关键词日粮因素脂肪沉积调控作用肌内脂肪猪肉吡啶羧酸铬矿物质元素胴体品质

分类号 S828 [农业科学—畜牧学]

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广东饲料

2014年第3期

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