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浅谈酒店的食品营养改进

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摘要为了实现优化发展及在市场竞争中拔得头筹，酒店餐饮业就要保证食品营养水平不断提高。本文根据目前当前酒店餐饮业食品营养的现状的角度出发，对怎样去提升酒店食品营养的管理策略进行了分析。

作者赵掌

机构地区东营职业学院

出处《中外食品工业（下）》 2014年第1期67-67,69,共2页 Sino-foreign Food Industry

关键词食品营养问题酒店餐饮策略

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

引文网络
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中外食品工业（下）

2014年第1期

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