可生物降解食品包装或有新突破

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摘要近日，欧洲的研究人员开发出一种将工业废渣制成可生物降解原料的新技术，提高了工业废渣的附加值。新材料有望为整个行业节省大量的生产成本，并满足消费者对于环保产品的需求。该技术通过对果汁生产过程中产生的废水进行发酵处理，从中获取新型生物降解材料来制作各种食品或非食品包装。果汁产生的废水里面含有大量葡萄糖、果糖、麦芽糖等可发酵的糖分，几乎占到了废水总量的70％。

作者马克

出处《农产品加工》 2014年第3期77-77,共1页 Farm Products Processing

关键词可生物降解食品包装生物降解材料工业废渣发酵处理研究人员生产成本环保产品

分类号 TS206 [轻工技术与工程—食品科学]

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