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张豫:苏州饮食文化的坚定传播者
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摘要
苏州自古就是美食的天堂。数千年的文化积淀和富庶繁荣的经、济,成就了具有浓郁吴文化色彩的“苏州菜”,造就了苏州灿烂的饮食文化,成为我国烹饪百花苑中独树一帜的奇葩。
作者
向煜
吴齐(摄影)
出处
《现代苏州》
2014年第6期58-59,共2页
Modern Suzhou
关键词
饮食文化
苏州
传播者
文化积淀
文化色彩
分类号
G206 [文化科学—传播学]
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二级参考文献
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参考文献
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共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
邱庞同.
清代菜肴流派·名品迭出的苏州菜[J]
.餐饮世界,2002(7):19-20.
被引量:1
2
肖寒.
书中自有绝妙美食 那些古籍中的顶级苏州菜[J]
.现代苏州,2014(7):82-85.
3
寒山.
苏州菜:正在回归的“国宝”[J]
.现代苏州,2014,0(34):50-51.
现代苏州
2014年 第6期
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