摘要
香港的清酒作家草草一刀曾感慨：“清酒进入香港已经几十年，我也写了多年的清酒专栏，仍然不断有人问‘清酒是否只能热饮’这一类问题。”这对于从业者来说，当然有点无奈，但也不能全怪消费者——在过往很多年里，清酒要出现在电视剧里，通常都是在灯光昏黄的小酒馆里，一个陶瓷小壶放在热水壶里，一个中年大叔自斟自饮，靠着飘荡的热气和酒意慰藉自己。另一方面，国内的大部分料理店和居酒屋在清酒的引进上也十分保守，大都在贩卖各种低等级的廉价清酒，而廉价酒又大都需要温热饮用，所以便给饮者们一个“只能热饮”的固定印象了。
出处
《厦门航空》
2014年第1期146-148,150,共4页
Xiamen Air
