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客家:浓郁思乡味道

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摘要 “美食从来都是文化的一顶帽子，借此就足以窥探文化的全貌。诚然，各地的客家菜肴特点稍有不同，但万变不离其宗，依然与中原饮食文化一脉相承，保持着“浓香醇厚”的口感。”

作者游向天空的鱼

出处《健康与营养》 2014年第1期78-79,共2页

关键词饮食文化美食学客家料理

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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健康与营养

2014年第1期

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