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我国薯类及膨化食品行业质量报告被引量：1

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摘要综观我国薯类产品生产发展史，我国一直是世界上最大的薯类种植生产国，马铃薯和甘薯的产量一直位居世界第一。我国一直是鲜薯产品的出口国，但在薯类加工产品上却一直是进口国，而且总量在逐步增加。据统计，我国每年需用近亿美元进口薯类加工产品。明确地说，作为世界上的第一大薯类生产国每年却要花费近亿美元向薯类加工商购买薯制品。

作者刘丁

机构地区上海市质量监督检验技术研究院国家食品质量监督检验中心(上海)

出处《质量与标准化》 2013年第12期30-34,共5页 Quality and Standardization

关键词薯类质量报告食品行业产品生产加工产品生产国进口国发展史

分类号 F203 [经济管理—国民经济] F426.82

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质量与标准化

2013年第12期

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