摘要
朱棣,明太祖朱元璋第五子,自幼好学,能辞善赋。明朝初期,庶草荒芜,民不聊生。朱棣考核可救饥馑的野生植物414种,证实其花实根干皮叶之可食者,分草、木、谷、果、菜五部,逐一绘图说明,取名《救荒本草》,以备荒年充饥之用。是书刊于1404年,在食疗与营养学方面有着相当大的贡献。被后人誉为＂南方人参＂的绞股蓝,首次被收录在此书中。
出处
《中国中医药现代远程教育》
2013年第19期159-159,共1页
Chinese Medicine Modern Distance Education of China
