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谷氨酸等电结晶工艺的探讨

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摘要谷氨酸提取一直是备受关注的话题,其结晶的质量直接影响味精生产的经济效益。在众多企业追求利润,增创收益之时,如何降低成本,提高谷氨酸收率是行业的重中之重,而谷氨酸等电提取工艺中等电结晶对收率影响很大,本文就谷氨酸等电结晶进行总结,从等电入手提高提取收率。

作者赵兰坤董吉子李树标

机构地区宝鸡阜丰生物科技有限公司山东阜丰发酵有限公司呼伦贝尔东北阜丰生物科技有限公司

出处《发酵科技通讯》 CAS 2013年第3期54-55,共2页 Bulletin of Fermentation Science and Technology

关键词谷氨酸等电提取

分类号 TQ465.1 [化学工程—制药化工]

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发酵科技通讯

2013年第3期

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