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餐饭真的不好做吗?

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摘要随着市场经济的飞速发展，餐饮业的发展也日益显得突出，其中有许多做得非常好的成功餐饮企业，也有一些苦苦度日、难以为继，甚至破产倒闭的餐饮企业。干餐饮业每天都可体验到喜、怒、哀、乐，实际上与在餐饮方面的投资和认识上有关，这些也都是直接影响一些餐饮企业失败或难以发展的主要原因。

作者徐斌

出处《中国食品》 2000年第20期7-7,共1页 China Food

关键词餐饮业企业管理经营品种经营规模市场规律

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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中国食品

2000年第20期

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