黄曲霉毒素对鸡的危害及脱毒方法的研究现状

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摘要 20世纪90年代，黄曲霉毒素（Aflatoxin，AF）被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为1类致癌物。动物采食了含有AF的日粮后，主要对其肝脏组织产生很强的破坏作用，致使动物肝功能衰竭继而死亡。现已知的黄曲霉毒素包括B1、B2、G1、G2等18种毒素，而B型或G型毒素的确定则是由于AF在紫外光照射下，显蓝色荧光或绿色荧光所定义的。

作者杨德良吴宏伟王浩许丽

机构地区呼伦贝尔职业技术学院黑龙江省农垦总局动物卫生监督所东北农业大学动物科学技术学院

出处《黑龙江畜牧兽医（下半月）》 CAS 2013年第9期99-101,共3页

关键词黄曲霉毒素脱毒方法危害世界卫生组织动物采食肝功能衰竭紫外光照射研究机构

分类号 S816.43 [农业科学—饲料科学]

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黑龙江畜牧兽医（下半月）

2013年第9期

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