摘要
鱼油是一种良好的饲料用油脂,除具有植物油脂和动物油脂的功能外,还富含不饱和脂肪酸并具有独特的鱼腥味,对动物具有诱食和提高繁殖能力、促进脑神经组织的发育及正常生长的作用。但是未精炼鱼油因酸价较高,一般不宜直接添加到饲料中。 1 使用未精炼鱼油的危害 鱼油大都来自于鱼粉加工厂,即使用新鲜鱼生产鱼粉时分离出的鱼油,酸价也不低于6～7毫克氢氧化钾/克(食用或饲用标准应在4毫克氢氧化钾/克以下),未精炼鱼油存放一段时间后,酸价一般都在10毫克氢氧化钾/克以上,如果酸败,酸价更高。 酸败鱼油添加到饲料中,会对动物生长发育造成危害。鱼油在储存及饲料加工过程中,常受高温。
出处
《辽宁畜牧兽医》
2000年第3期30-31,共2页
Liaoning Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine
