摘要
本文分析了石磺科贝类的资源利用状况、营养价值、功效成分以及保健功能,系统地综述了其黏液、肉体及卵群中的生物活性物质研究现状,简述了瘤背石磺产品的开发现状,展望了瘤背石磺这一海洋生物资源诱人的研发前景。通过石磺资源的增殖保护、高值化开发,实现石磺资源的可持续利用,将产生良好的社会效益和经济效益。
出处
《江苏农业科学》
北大核心
2013年第8期14-17,共4页
Jiangsu Agricultural Sciences
基金
国家自然科学基金(编号:30972259
41276157)
上海市教委创新项目(编号:12ZZ164)
