美国:干物质含量将成猕猴桃质量指标被引量：4

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摘要来自不同国家的研究人员提出，将采收时果实中干物质含量作为海沃德猕猴桃的一个世界性的质量指标，因为这个参数包括可溶性（糖和氨基酸）和不溶性固体（结构性碳水化合物和淀粉），在采后处理过程中不改变等优点。

作者思睿

出处《中国果业信息》 2013年第7期56-56,共1页 China Fruit News

关键词海沃德猕猴桃干物质含量质量指标结构性碳水化合物美国研究人员采后处理世界性

分类号 S663.4 [农业科学—果树学]

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