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饮食保障快餐化研究 被引量:1

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摘要 本文主要对饮食保降快餐化必要陛和可行性进行了论证分析,进一步明确饮食保障快餐化实施的重要意义,同时指出了快餐化研究需要把握的问题。
出处 《中外食品工业(下)》 2013年第5期21-22,共2页 Sino-foreign Food Industry
  • 相关文献

参考文献4

  • 1张国治;温纪平.速冻食品品质控制[M]北京:化学工业出版社,2007. 被引量:1
  • 2隋继学;张娟;李昌文.食品冷藏与速冻技术[M]北京:化学工业出版社,2007. 被引量:1
  • 3初峰;黄莉.食品保藏技术[M]北京:化学工业出版社,2010. 被引量:1
  • 4张慜.速冻生鲜食品品质调控新技术[M]北京:中国纺织出版社,2010. 被引量:1

同被引文献10

引证文献1

二级引证文献2

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