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平菇高产高效栽培 被引量:2

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摘要 平菇学名侧耳,又称糙皮侧耳、北风菌。平菇肉肥质嫩,味道鲜美,营养丰富,又有药用价值,并且适应性广,抗逆性强,培养料来源广,栽培方法简单,生长快,周期短,成本低,产量高,成为中原地区栽培量最大的食用菌之一。近年来,平菇生产发展十分迅速,涌现出一批批平菇生产专业村、专业户,即丰富了城乡人民的“菜篮子”,又鼓起了农民的“钱袋子”。
作者 陈玉梅
出处 《农业知识(瓜果菜)》 2013年第8期46-47,共2页
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