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浅议连锁餐饮企业存货优化管理 被引量:1

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摘要 存货是餐饮企业的一类重要资产,对其管理的有效性直接决定企业的经营效率和业绩。本文以连锁餐饮企业巨头肯德基旗下的一家镇级店为例,对连锁餐饮企业存货管理存在的问题进行分析,继而对如何优化店面的存货管理提出相关建议。
作者 容蓉 何华
机构地区 广东培正学院
出处 《合作经济与科技》 2013年第13期30-33,共4页 Co-Operative Economy & Science
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参考文献4

二级参考文献30

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