几种酵母产品在饲料中的应用

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摘要目前应用于饲料方面的酵母可以分为营养性酵母和功能性酵母,营养性酵母主要是啤酒酵母或面包酵母发酵后经过酶解处理喷雾干燥而成的产品,这类产品含有丰富的蛋白质、小肽、核苷酸、维生素等。功能性酵母主要是活性干酵母以及一些酵母衍生物,主要有酵母细胞壁多糖、酵母硒、

作者李宽张锁林

机构地区上海杰康诺生物科技有限公司

出处《饲料与畜牧（新饲料）》 2013年第6期55-56,共2页

关键词酵母产品应用饲料活性干酵母细胞壁多糖喷雾干燥酶解处理酵母发酵

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饲料与畜牧（新饲料）

2013年第6期

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