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杜洛克与长蒲及大蒲猪杂交商品猪肥育性能、胴体品质及肉质研究

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摘要 研究测定杜长蒲猪和杜大蒲猪的生长肥育性能、胴体品质和肉质特性。结果表明,杜长蒲猪和杜大蒲猪生长速度快,饲料报酬高,35~100k秤均日增重分别为810.28g和836.47g,料重比分别为2.70和2.715。杜大蒲猪和长大蒲猪胴体性能差异显著:杜长蒲猪的屠宰率、眼肌面积和瘦肉率较高,
出处 《中国畜牧兽医文摘》 2013年第4期82-82,共1页
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