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杜洛克与长蒲及大蒲猪杂交商品猪肥育性能、胴体品质及肉质研究
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摘要
研究测定杜长蒲猪和杜大蒲猪的生长肥育性能、胴体品质和肉质特性。结果表明,杜长蒲猪和杜大蒲猪生长速度快,饲料报酬高,35~100k秤均日增重分别为810.28g和836.47g,料重比分别为2.70和2.715。杜大蒲猪和长大蒲猪胴体性能差异显著:杜长蒲猪的屠宰率、眼肌面积和瘦肉率较高,
作者
郭建凤
刘畅
王诚
王彦平
机构地区
山东省农业科学院畜牧兽医研究所
出处
《中国畜牧兽医文摘》
2013年第4期82-82,共1页
关键词
生长肥育性能
商品猪
胴体品质
肉质特性
杜洛克
杂交
生长速度
饲料报酬
分类号
S828.8 [农业科学—畜牧学]
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