摘要
根据湖南外贸学院和澳大利亚博士山TAFE学院合作办学酒店管理专业的三年实施情况,对我国酒店管理专业高职专科教育与澳大利亚TAFE的课程体系设置、课程安排、教学内容、实践环节等方面进行了较为深入的对比分析。通过这一分析,为我国酒店管理专业高职专科教育的进一步发展提供了参考。
Taking Hunan International Business Vocational College and Box Hill Institute of TAFE as examples, the writer makes deep analysis on the setting of course system, course arrangement, teaching contents and practical training, which sheds light on the development of hospitality major in higher vocational education in China.
出处
《旅游论坛》
2013年第2期94-98,共5页
Tourism Forum
