HPLC测定食品中人工合成色素被引量：5

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摘要目的:建立食品中人工合成色素测定的高效液相色谱法。方法:采用C18色谱柱,以乙腈和乙酸铵为流动相,梯度洗脱,流速为1.0ml/min,检测波长为254nm和300nm,柱温25℃,在此色谱条件下进行检测。结果:该方法各组分检出限为0.07～0.15mg/kg,线性范围为1.0～50.0mg/L,加标回收率为95.6%～102.2%。结论:该方法操作简便,准确,快速,提高了样品检出灵敏度,能够同时检测6种合成色素的含量。

作者顾晓莉

机构地区南京特殊教育职业技术学院实验中心

出处《吉林农业（下半月）》 2013年第4期78-78,共1页

关键词食品高效液相色谱法合成色素

分类号 O657.72 [理学—分析化学]

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