浅谈供应链环境下的高校食堂采购管理

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摘要采购活动是高校食堂经营活动的起点，是很重要的一个环节，也是一个较为复杂的过程。本文首先介绍了供应链环境下的采购管理，接着分析了高校食堂采购管理的现状及其存在的问题，紧接着指出了高校食堂实行供应链采购管理的意义，最后提出了几点高校食堂实施供应链采购管理的建议。

作者熊丹

机构地区广东商学院华商学院经济系

出处《时代经贸》 2013年第8期23-23,26,共2页 TIMES OF ECONOMY & TRADE

关键词供应链采购管理高校食堂采购质量

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时代经贸

2013年第8期

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