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2种实验室常用粉碎机对粮食水分测定的影响被引量：2

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摘要阐述粮食水分测定在粮油检测中的重要性以及2种实验室常用粉碎机的结构特点。测试了从2007-2010年不同年份产稻谷、长粒型稻谷和短粒型稻谷、国产一级、二级、三级大米和进口泰国大米以及不同水分梯度稻谷样品的水分,结果差异一般均在0.1%～0.3%。分析了产生误差的原因。

作者刘健文蔡旭升张仲刚

机构地区广东省佛山市南海区粮食储备库

出处《粮食科技与经济》 2013年第2期29-31,38,共4页 Food Science And Technology And Economy

关键词粉碎机粮食水分测定样品制备

分类号 S379.1 [农业科学—农产品加工]

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