氯霉素检测检测方法

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摘要氯霉素在动物性食品中的残留会对人类的健康构成潜在的危害，随着食品安全受到人们的日益关注，对其残留的检测方法也越来越多受到人们的重视，与大家共享一下奶制品液相色谱一质谱检测方法。

作者韩丽娜李海礁刘志楠解鑫

机构地区内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司

出处《中国食品工业》 2013年第3期57-58,共2页 China Food Industry

关键词奶制品氯霉素掺假

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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