辽宁阜新地区花生产业存在的问题及解决对策被引量：1

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摘要花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质，还有丰富的维生素B2、PP、A、D、E以及钙和铁等…。花生种子富含油脂，是优质的榨油原料。花生是100多种食品的重要原料，可以制成花生酱、花生糖等食品。同时还可用于印染、造纸等工业。花生也是一味中药，有降低胆固醇、延缓人体衰老、促进儿童骨骼发育、预防肿瘤等作用。

作者石峰

机构地区辽宁省风沙地改良利用研究所

出处《中国种业》 2013年第3期32-33,共2页 China Seed Industry

关键词花生产业阜新地区辽宁维生素B2 降低胆固醇营养价值花生种子人体衰老

分类号 F326.12 [经济管理—产业经济]

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