懒人秀川味

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摘要也许是物以类聚人以群分吧。懒人餐厅虽偏居北京东北五环外崔各庄一号地艺术园区内．很多懒人却不远千里。不惧麻烦。来这里品尝这既懒又业余的菜肴。懒入餐厅以川菜中的盐帮菜为主。家是黄经理给餐厅主题的定位．在懒人餐厅不需要过多的花哨．过多的标准．追求的是家的味道、家的生活．以至于那些特一级、特二级的高手们虽然技术好。但因为没有掌握好这种精髓。而被黄经理PASS掉了。

作者张懿(制作) 崔海政(采访) 张洋(摄影)

出处《中国烹饪》 2013年第3期90-91,共2页 Chinese Cuisine

关键词川味 PASS 餐厅盐帮菜经理菜肴品尝川菜

分类号 TS972.13 [轻工技术与工程]

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