重金属污染粮食的危害

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摘要有害金属进入人体后，多以金属元素或金属离子形式存在，有些可转变为毒性更强的化合物。一次大剂量可引起急性中毒，但大多数属于低剂量长期摄入后在机体的蓄积造成的慢性危害。

出处《中国粮食经济》 2013年第2期72-72,共1页 China Grain Economy

关键词重金属污染危害粮食有害金属金属离子金属元素急性中毒化合物

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中国粮食经济

2013年第2期

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