摘要
目的了解伊宁卫校学生早餐就餐情况及质量，为开展中专生营养健康教育提供资料。方法采用整群抽样的方法随机抽取在校学生143名，其中男生29名，女生114名。采用问卷调查法，调查学生进食早餐的次数、早餐．食物的种类、就餐地点等。结果被调查的143名学生中，74名学生每天吃早餐，占51．75％；每周吃5~6次早餐的学生有24名，占16．78％；每周吃3-4次早餐的学生有26名，占18．18％；-g-周只吃两次早餐的学生有12名，占8-39％；有7名学生从不吃早餐，占4．90％。结论建议学生重视早餐的营养和摄入，同时学校食堂在饮食采购、烹饪、服务等环节中应注意合理搭配食物，做到早餐品种繁多、营养价值高，且价格合理。
出处
《卫生职业教育》
2013年第5期118-119,共2页
HEALTH VOCATIONAL EDUCATION
