摘要
我国台湾省的天然植物以及引种植物均十分丰富,现选择几种介绍给大家。 凉粉树——薜荔 在《台湾通史》中记述了清代时一种名叫薜荔的植物的故事,曰:“道光初,有同安人某居于郡治之妈祖楼街,每往来嘉义,采办土宜。一日过后大埔,天热渴甚,赴溪饮,见水面成冻,掬而饮之,凉沁心脾。自念此间暑,何得有冰?细视水上,树子错落,揉之有浆,以为此物化之也。拾而归家,以水洗之,顷刻成冻,和以糖,风味殊佳。某有女曰爱玉,年十五。楚楚可人,长日无事,出冻以卖,饮者甘之,遂呼为爱玉子。自是传遍市上,采者日多,配售闽、粤。接受玉子,即薜荔的果实,性清凉,可解暑。”这就是薜荔在台湾被发现的始末,而且已知其可做类似凉粉的食品。
出处
《知识就是力量》
2000年第10期24-26,共3页
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