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草莓食品加工

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摘要草莓红色艳丽、芳香浓郁、酸甜多汁、营养丰富，具有清胃消积、促进食欲等功效。但草莓是浆果，不便运输，难贮藏。因此，将它开发加工成草莓食品，不仅可缓解鲜销压力，避免霉烂损失，还能满足不同消费需求，增值增收。

出处《广东农村实用技术》 2013年第2期36-36,共1页 Journal of Guangdong Rural Proctical Technology

关键词草莓食品食品加工营养丰富消费需求芳香

分类号 TS255.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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广东农村实用技术

2013年第2期

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